Przygotowanie

• Pokrój masło na drobne kawałki i dodaj do mąki. Ugnieć je, a następnie dodaj ubite jajko i pozostałe składniki ciasta. Dodaj tyle wody, aby wyszło gęste ciasto, następnie uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź przez 20 minut w lodówce.
• W tym czasie przygotuj wypełnienie. Rozpuść masło i wlej do miksera. Dodaj cukier, migdały, jajko oraz żółtko i zmiksuj na jednolitą pastę. Dolej Nalewkę Babuni, wymieszaj dokładnie i odłóż na 20 minut do lodówki.
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posmaruj formę na tartę (około 24 cm średnicy) masłem i posyp mąką.
• Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto — na tyle, aby mogło w całości wypełnić formę do pieczenia. Ułóż ciasto w formie i, jeśli to możliwe, odłóż na 20 minut do lodówki. Następnie na cieście ułóż papier do pieczenia i obciąż go kulkami do pieczenia tarty. Piecz przez 20-25 minut (po 15 minutach wyjmij papier do pieczenia i kulki). Na koniec rozsmaruj pastę z cukru i migdałów na cieście i piecz przez dalej przez 25 minut.
• Do konfitury wiśniowej dodaj łyżkę Nalewki Babuni i podgrzej w rondelku, często mieszając. Na upieczonym cieście ułóż wiśnie. Posmaruj je konfiturą z Nalewką Babuni.
• Tarta jest gotowa do podania.